24. Jun 2015

Hurra, ein kurzes Lebenszeichen von mir! Es ist schon wieder Semesterendphase und erkältet bin ich auch total. Was ist das auch für ein Wetter?! Aber solange es sich da draußen eher so anfühlt, als hätten wir November oder April, müssen wir uns eben selbst drum kümmern, dass es sich ein kleines Bisschen so anfühlt wie Sommer. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber es gibt ein paar Dinge, die bei mir immer ein totales Sommergefühl auslösen, egal wie das Wetter draußen ist. Und dazu gehören Brombeeren und Johannisbeeren (Träuble, wie man bei uns sagt – oder vielleicht kennt ihr sie auch als Ribisel?), am besten natürlich aus dem Garten in der Heimat. Am schönsten ist es, in der Sonne neben dem Johannisbeerstrauch zu liegen, da wachsen einem die süßen Beeren quasi in den Mund. :)

Wenn man Träuble und Brombeeren en masse hat kann man die natürlich nicht alle einfach so essen. Darum macht man am besten eine wunderbare Schoko-Beeren-Tarte draus! Das Rezept habe ich bei Yvonne von Experimente aus meiner Küche gefunden und es etwas abgewandelt (da ich nicht so sehr auf Kaffeegeschmack stehe, und außerdem habe ich Butter und Schokolade durch laktosefreie Produkte ersetzt – sicherlich kann man auch das Ei gut weglassen oder ersetzen, sodass man eine vegane Variante hat, das werd ich bei Gelegenheit mal ausprobieren).

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